湿鸡蛋面怎么煮?
发布时间：2023-07-12 01:00:13
来源：南方养生网
(资料图)
1、备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。
2、汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。
3、另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。
4、煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。
5、微炒至出香后，加入一大勺的豆酱。
6、加入适量清水，煮至汤水开。
7、汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅。
8、拌至均匀挂味即可。
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